Terres d'Histoires, de Préhistoire et de Mémoires
Autant d'héritages qui ont raisonnés chez Corinne et Romain HELLY, pour faire revire ce vignoble en se tournant vers une culture raisonnée et raisonnable.
Cette pépite intimiste de 2.68 hectare,. produit environ 10 000 bouteilles, issues des cépages Merlot Noir et Cabernet Sauvignon, déclinées à ce jour en Rosé et Rouge.
Sa localisation exceptionnelle entre le Pont d'Arc, une des deux arches percées par
une rivière dans le monde, et a Grotte Chauvet, inscrite au Patrimoine Mondial de l'UNESCO depuis 2014, amène forcément à une réflexion agricole de qualité, et
l'humilité de laisser son empreinte la plus douce possible.
Composition du domaine actuel :
1,60 Ha de cépages Cabernet Sauvignon dont 10% ont été plantés entre 1986 et 1987. Le reste fut planté entre 2012 et 2013.
1,1 Ha de Merlot noir. Les plants les plus vieux furent plantés entre 1975 et 1976, aujourd’hui, ils représentent 5% de la surface consacrée au cépage.
D'autres pieds furent plantés entre 1987 ef 1988 et représentent, quant a eu 32% du cépage. Le reste fut planté entre 1998 et 1999. Il s'agit des pieds
les plus vieux de l'exploitation et des pieds les plus fragiles. Ils sont le témoignage direct de l'ancienneté de ces terres agricoles d'exception.
Aujourd'hui il reste 4 000m² de terrains à planter disponibles pour l'exploitation. Les discussions s'orientent vers du Chardonnay et du Vermentino, de sorte à doter notre vignoble de cépages blancs, résistants à la chaleur de la Combe d'Arc.
Par le passé. cette exploitation produisait 55 hectolitres à l'hectare. Aujourd'hui l'exploitation a diminué de 30% la production afin de produire un
raisin de qualité. et une collection limitée. L'ensemble des interventions dans le cycle végétal sont faites à la main, de la taille jusqu'à la vendange
limitant au maximum le travail mécanique.
La conversion Bio du Domaine est enclenchée.
Nous travaillons avec le souci d'une intégration exemplaire, fidèle au coeur d'un site aussi préservé.
Tel l'Ardéchois, Coeur Fidèle
